Tamatiekelkie (Tomato Cocktail)

Kook en Geniet (Bl. 478 ou / bl. 181 nuwe)

Bestanddele

1½ kg≈ 1500 g

ryp tamaties

2 teelepel≈ 10 ml

sout of selderysout

½ teelepel≈ 3 ml

uiesap van gerasperde uie

½ teelepel≈ 3 ml

worcestersous

¼ teelepel≈ 1 ml

peper

suurlemoensap na smaak

1 teelepel≈ 5 ml

suiker

Ontvel die tamaties.

Maak fyn in 'n versapper of voedselverwerker.

Kook 2 minute lank sonder deksel. (Kook oor!)

Geur met sout, uiesap, worcestersous, peper, suurlemoensap en suiker.

Druk deur 'n plastiese sif — pitte moet agterbly.

Verkoel in die yskas voor bedien.

Graderings

Gee 'n telling: