🔑 Teken in om resepte te stoor, in te dien of te wysig
Familie-lede kan ook bestaande resepte wysig.
Reseptaal
Koolslaai
Uitgesoekte Resepte, SAVF bl. 176
Bestanddele
½
koolkop, fyngerasper½ koppie≈ 125 ml
kasjoeneute, gekap¼ koppie≈ 63 ml
dadels, gesny½ koppie≈ 125 ml
geel sultanas½ koppie≈ 125 ml
kaas, in blokkies gesny1
tamatie, geskil, sap uitgedruk, in blokkies gesnyGeen sout
Slaaisous: ½ koppie kondensmelk en ¼ koppie asyn
bietjie bietjie
aangemaakte mosterd (opsioneel)Metode
1
Spoel die fyngerasperde kool goed af in soutwater.
2
Druk die kool goed droog in 'n vergiettes.
3
Meng al die slaaibestanddele (kool, kasjoeneute, dadels, sultanas, kaas en tamatie) saam in 'n bak.
4
Meng die slaaisous deur die kondensmelk en asyn (en mosterd indien gebruik) saam te roer.
5
Gooi die slaaisous net voor bediening oor die slaai — moet dit nie vroeg byvoeg nie, anders word die slaai pap en bruin.
✨ Tienie Sê
LW: Hierdie slaaisous maak die slaai 'n pappery en slaai word bruin. Dit smaak egter heerlik.
Graderings
Gee 'n telling: