🔑 Teken in om resepte te stoor, in te dien of te wysig
Familie-lede kan ook bestaande resepte wysig.
Terte (Melktert)
Resep van Francis Venter, 5.3.1968, Kameelfontein. Kors vergelyk met Mindy s'n.
Bestanddele
Metode
Kors: Room die botter en suiker saam tot lig en romerig.
Voeg die geklitste eiers by die botter-suikermengsel.
Sif die droë bestanddele (koekmeel, bakpoeier en sout) saam en vou dit by die mengsel in.
Druk die deeg baie dun uit in tertpanne en bak in 'n oond van 400 °F (200 °C) tot ligbruin.
Melktertvulsel: Kook die melk en botter saam in 'n pot.
Klits die eiers in 'n aparte bak en voeg die suiker, koekmeel, maizena en sout by. Roer goed deur.
Sodra die melk kook, voeg die eiermengsel by die melk en roer vinnig deur tot die vulsel dik word.
Voeg die vanilla by en giet die vulsel in die gebakte terkors. Laat afkoel voor opdiening.