🔑 Teken in om resepte te stoor, in te dien of te wysig
Familie-lede kan ook bestaande resepte wysig.
Reseptaal
Skaapboud in Oond
Skoonma en broer Louis van Dalen
Louis stop met garlic, wortel, sout, peper ens. Skoonma plaas in groot ovaal alluminium kasserol in oond vir 4 ure sonder olie of water.
Bestanddele
1
skaapboud (ongeveer 2–2.5 kg)4
knoffelhuisies, in stukke gesny2
wortels, in stokkies gesnysout na smaak
peper na smaak
Metode
1
(Louis se metode): Stop die skaapboud met knoffel, wortel, sout, peper en ander geurmiddels.
2
(Skoonma se metode): Plaas die skaapboud in 'n groot ovaal aluminium kasserol sonder olie of water.
3
Bak vir die eerste 2 ure in die oond by 180 °C.
4
Verlaag die temperatuur na 160 °C en bak vir nog 2 ure.
5
Bedien — die vleis sal heerlik sag en sappig wees.
Graderings
Gee 'n telling: