🔑 Teken in om resepte te stoor, in te dien of te wysig
Familie-lede kan ook bestaande resepte wysig.
Lekker Ertjiesop
Tydens vleiswerkery (9 en 10 Junie) vir eerste Boeredag wat sal plaasvind op 23 Junie 2006 op die terrein van Ellisras Boerevereniging by Ellisras Veilingskrale.
Bestanddele
Metode
Sorteer die ertjies vir klippies en enige onsuiwerhede. Spoel goed af.
Kook die ertjies vir 5 minute, laat dan week vir 1 uur.
Spoel die ertjies na die weekproses af en dreineer in 'n vergiettes.
Kook die ertjies tot sag sonder enige sout, soet of suur (asyn) — anders bly die ertjies hard.
Voeg die fyngesnyde uie en bacon by die ertjies in en geur met sout en peper.
Prut verder tot die uie sag is. Indien die sop te dik is, voeg nog kokende water by.
Net voor opdien, roer die room by.
Bedien met vars tuisgebakte brood en botter, verkieslik vanaf 'n koolstoof vir 'n gesellige atmosfeer.